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炒货机炒瓜子时要不要放盐呢

来源：旭朗机械 发布时间：2020/3/16 14:36:39 点击量：0
 炒货机炒瓜子时要不要放盐呢

  炒瓜子时要不要放盐呢？这是炒货机在当今的炒货行业中困扰大家已久的问题。今天我就来给大家详细的介绍一下。

  首先要看你要用的是什么炒货设备，像咱们常见的几款炒货：家用炒锅、电热管儿炒货机，烧煤炒货机、燃气炒货机、电磁炒货机、烘烤机等。其中电磁和烘烤的是不用加盐就可以直接炒制的。因为电磁感应加热升温快、受热均匀、在锅内时间停留短，不需要加盐也不会出现掉皮、糊点等情况。炒出来的味道也是特别的香酥可口。但是电热管、燃气等设备的锅壁较厚，升温慢。必须把锅壁烧热之后才会对锅体的物料加温，如果不放盐的话会出现糊皮、掉皮等情况。为了受热均匀，防止掉皮和磨损瓜子的表皮层破坏是要放盐的。
   当然也有一些个别地区他们习惯性的在炒货的时候加入一些盐来提升瓜子的光滑度，让物料看起来光滑透亮！所以我们不用纠结炒瓜子时要不要放盐，只要炒出来的味道好、颜色正，谁还管你怎么炒啊！毕竟在吃货的世界里只有吃的和味道最重要！
   
那么，炒货机炒出来干货健康吗？

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，营养价值丰富，核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。核桃分心木泡水喝有强烈固补肾气的功效，还可治疗女性经期不正常，有效的缓解尿频尿急，对失眠也有很大的帮助，因此核桃享有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。有着非常高的药用和实用价值，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。 炒货机炒出来的核桃坚果不会影响人们所追求的健康。 

炒核桃香脆可口，很多人都喜欢吃，核桃在炒制的时候通常带壳炒，因为带壳的核桃不容易炒碎，皮薄好剥，完整度好，香味不外散，不带壳的核桃容易炒碎，样子还不好看。那么在炒带壳核桃的时候的时候，用哪种炒货机比较好呢？

旭朗多功能炒货机是您炒带壳核桃的好帮手，利用电加热，节能环保，安全可靠，符合锅体，防止热量流失，保温效果好，温度、转速、火力大小均可随意掌控，滚筒锅体，炒制更均匀，内置智能控温系统，自动控温，加热均匀，到达指定温度自动停止加热并报警提醒，防治炒糊炒老，炒制过程可人机分离，省时省力省人工，机体全部采用食品级不锈钢精心打造而成，干净卫生。人性化设计，简单操作，一键炒制，一键出锅，简单易操作，是您炒带壳核桃的环保不错选择。
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